为进一步压实校园餐饮消防安全责任，强化食堂后厨从业人员风险防范意识和初期火情处置能力，牢牢守住校园安全底线，10月20日，学院组织后勤工作人员开展消防安全专题培训，本次培训特邀长安消防救援站参谋程简娜前来授课。

培训聚焦餐厅后厨岗位风险特点，以学院某食堂后厨近期连续发生的两起火警为鲜活警示案例。程简娜参谋复盘火情经过，深入浅出剖析起火诱因，针对性讲解后厨用火、用气、用电管控要点、日常排查重点以及火灾前置预防措施。

结合食堂后厨作业场景，程简娜讲解了起火处置、灭火毯与灭火器规范操作、紧急断电断气流程、火情上报和人员疏散等实操知识，纠正从业人员日常操作中的习惯性违章和错误处置方式，引导大家摒弃侥幸心理，做到隐患早发现、险情早处置。

下一步，学院将持续抓实食堂消防安全常态化管理，加大后厨隐患巡查整治力度，常态化开展消防培训与应急演练，切实把消防安全要求落到每一个岗位、每一道操作流程，全力保障校园安全稳定。